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| Sylvie | ||
| Les boissons | ||
| Votre Majesté, Je me permets de vous poser une question à propos de ce que vous preniez comme boisson à Versailles et aux Tuileries. Aimiez-vous le thé, le café, le chocolat? Que buviez-vous aux repas? Du vin de nos belles provinces ou du bon cidre de Normandie? Je sais que vos ancêtres royaux aimaient boire et manger, se divertir. Louis XIV aimait les bons crus. Qu'appréciiez-vous comme vin français? Moi, voyez-vous Sire, j'aime les Coteaux du Layon, le Muscadet, les vins de Loire. Ils s'associent pleinement avec les plats de viandes et les poissons. Je sais qu'en tant que roi de France vous aviez un plaisir: la chasse au gibier. Le chevreuil, le sanglier, le marcassin se trouvaient sur les grandes tables à Versailles au moment des grands évènements. Les vins étaient associés aux viandes en sauce. Je suis sûre que vous aviez de très bons et excellents cuisiniers. Pouvez-vous me dire quels plats avaient vos préférences? Cordialement à vous, Sylvie Il m'arrive bien de boire du thé, du café ou du chocolat mais je leur préfère ordinairement la limonade que je consomme notamment le matin, comme le font les marins. Pour le souper, je prends de l'eau et du vin mais je ne suis point aussi amateur que Louis XIV. Je n'aime pas les vins trop forts. J'ai répondu récemment sur la question des plats. Ceux qui me sont les plus chers sont associés à de plaisants souvenirs. Louis |
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